PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU. Pędy świerku opłukać, posiekać drobno lub zmiksować w blenderze. Przełożyć do rondelka, dodać cukier, sok z cytryny i wodę. Podgrzewać mieszając, aż cukier się rozpuści. Gotować aż masa ściemnieje. Gorący dżem przełożyć do czystego, wygotowanego słoiczka i szczelnie zamknąć. Odpowiedź jest prosta – syrop z pędów sosny! To naturalny produkt, który można łatwo przygotować w domu. Przez wieki był on wykorzystywany w medycynie ludowej do leczenia różnych dolegliwości. Dzięki swoim licznych właściwościom zdrowotnym, syrop z pędów sosny jest doskonałą alternatywą dla wielu leków dostępnych w aptece. Zobacz Syrop Wyroby Naturalne 500 ml pędy sosny w najniższych cenach na Allegro.pl. Najwięcej ofert w jednym miejscu. Radość zakupów i 100% bezpieczeństwa dla każdej transakcji. Zagroda z Wiatrakiem poleca: Syrop z pędów sosny - butelka 300 ml. Prosty i uczciwy skład - ręczna robota. Skład: wyciąg z pędów i szyszek sosny, cukier 50%, kwas cytrynowy. Produkt pasteryzowany, bez konserwantów, bez dodatku wody. Właściwości: Syrop z pędów sosny sprawdzi się dla baristów. Syrop z pędów sosny możemy wykorzystać nie tylko w domu. Słodkie likiery na bazie sztucznych aromatów i dodatków, kawiarnie i cukiernie z powodzeniem zastępują tym naturalnym produktem. Można go dodać nie tylko do kawy, ale także do przepisów na idealne ciasta czy firmowe desery. Upieczoną kaczkę dzielimy na porcje, podajemy z sałatką z truskawek. Dobra rada: syrop z pędów sosny przygotowujemy na wiosnę, zazwyczaj w maju, w książkach lub w Internecie można znaleźć wiele przepisów jak go wykonać . Potrawa 2. Kanapka z kaczką i sosem barbecue z pędów sosny. Składniki: 250 g ugotowanego lub upieczonego Kup Syrop Pędy Sosny w kategorii Soki naturalne na Allegro - Najlepsze oferty na największej platformie handlowej. Syrop z Pędów Sosny 100% Sosna Nasza Syrop z pędów młodej sosny 200ml. 18 zł. Nowe. Proszowice - 08 września 2023. Syrop z pędów sosny. Ekologiczny. 15 zł. Nowe. Nowy Sącz - 28 sierpnia 2023. Zestaw 2 sztuk Syrop z Pędów Sosny 2x500ml Naturalny Sosnowy od Super Sprzedawcy 51, 99 zł zapłać później z sprawdź 60,98 zł z dostawą Produkt: Syrop Wyroby Naturalne 500 ml pędy sosny dostawa do pt. 24 lis. 45 osób kupiło dodaj do koszyka Firma Promowane SYROP Z PĘDÓW SOSNY GÓRWIT 100% Naturalny 500 ml od Super Sprzedawcy 26, 99 zł Dowiedz się więcej: Jak robić syrop z pędów i szyszek sosny i jakie ma właściwości Znanych jest wiele przepisów na syropy, dżemy i nalewki z młodych szyszek sosny , które mają bardzo oryginalny, żywiczno-leśny smak i mogą być ciekawym dodatkiem do deserów np. naleśników, ciast, lodów itp. FL3hh. Fot: fantasmagoria86 / Sosna od wieków wykorzystywana jest nie tylko jako ozdoba ze względu na swój niepowtarzalny aromat. Jest również znana w medycynie naturalnej z licznych właściwości leczniczych. Głównie pomaga w trakcie przeziębień. Poza syropem z młodych pędów sosny, lecząc kaszel można zrobić napar z czosnku z dodatkiem masła lub przygotować syrop z cebuli. Syrop z pędów sosny - jakie składniki odżywcze ma sosna? Sosna zwyczajna jest jedną z najpopularniejszych roślin iglastych rosnących w Polsce. W owocach drzewa znajdują się nie tylko olejki eteryczne i żywica, ale również duże pokłady związków gorzkich, garbników oraz witaminy C. Poza tym zawiera przeciwutleniające flawonoidy i kwasy fenolowe, które mają właściwości odkażające, przeciwmiażdżycowe, a także zwiększają odporność organizmu. Składniki odżywcze otrzymywane są nie tylko z owoców, ale również z kory, żywicy oraz igliwia. Zobacz film: Prozdrowotne właściwości sosny. Źródło: Stylowy Magazyn Syrop z pędów sosny - co można zrobić z sosny? Z sosny można zrobić syrop lub odwar z pączków lub inhalacje z wykorzystaniem olejku sosnowego, którego używa się również do masażu. Popularny jest także balsam z sosny mający właściwości grzybobójcze oraz bakteriobójcze. Używa się go do leczenia trądziku oraz grzybicy w obrębie paznokci. Ze względu na zawarte w sośnie flawonoidy, warto wcierać balsam w skórę twarzy, ponieważ zapobiega starzeniu się cery, pobudzając krążenie. Dobrym rozwiązaniem jest również picie herbaty z sosny, która pobudza pracę wątroby i działa oczyszczająco na organizm. Poprawia także samopoczucie, dlatego warto pić napar na poprawę nastroju. Poza tym, terpentynę produkowaną z żywicy można stosować zewnętrznie na nerwobóle. Syrop z pędów sosny - co można użyć do syropu? Najbardziej tradycyjnym napojem przygotowanym z sosny, którego receptury są przekazywane z pokolenia na pokolenie, jest syrop z młodych pędów sosny. Sosna wypuszcza pędy co roku, dlatego warto pamiętać o tym, że zrywając wszystkie owoce z jednego drzewa, przestaną rosnąć pojedyncze gałązki. Dobrym rozwiązaniem jest znalezienie kilku sosen rosnących blisko lub oddalonych od siebie. Poza tym, na sośnie można znaleźć trzy części zawierające składniki odżywcze: pędy, małe szyszki oraz kwiatostany męskie. Syrop z pędów sosny - kiedy zbierać pędy sosny? Pędy sosny najlepiej zbierać na przełomie kwietnia i maja lub w maju. Przyrosty powinny mieć jasnozieloną barwę i brązową, lepiącą się łupinkę. Najbardziej soczyste części mają ok. 12 centymetrów długości. Przyrosty warto zbierać w rękawicach, ponieważ po ich dotknięciu na dłoni pozostaje trudna do zmycia lepka substancja. Pędów nie powinno się obierać po zerwaniu, ponieważ zostają na nich żywice, które mają dużo właściwości leczniczych wspomagających prawidłowe funkcjonowanie organizmu. Zobacz film: Syrop ze świeżych pędów sosny/Wzmacniające odporność pędy sosny. Źródło: Dzień Dobry TVN Syrop z pędów sosny - przepisy Do przygotowania syropu potrzebne są dwa duże słoiki młodych pędów, cukier trzcinowy bądź naturalny miód oraz woda. Młode pędy myje się pod bieżącą wodą, a następnie pokrojenie ich na kawałki, których wielkość nie przekroczy 1 centymetra. Dzięki temu więcej części zmieści się do jednego słoika. Przed rozpoczęciem, należy również wyparzyć weki. Kolejnym krokiem jest ułożenie warstwowo pędów naprzemiennie z 2 łyżkami cukru lub miodu. Warto dociskać łyżką pędy, aby szybciej puszczały odżywczy sok. Kolejnym krokiem jest odstawienie zakręconych słoików na okres 2 - 6 tygodni w dobrze nasłonecznione miejsce. Codziennie warto mieszać lub wstrząsnąć naczyniem. Ważnym elementem jest obserwacja pędów i sprawdzanie, czy puściły sok. Jeśli tak, można przelać syrop do mniejszych słoiczków i odstawić do piwnicy. Napój może stać w chłodnym miejscu nawet kilka lat, nie tracąc cennych właściwości odżywczych. Jeśli nie chcemy, żeby syrop zaczął fermentować, zamiast nakrętki w pierwszej fazie, możemy użyć gazy. Poza tym, na samej górze powinien znaleźć się cukier. Możemy dodać również alkoholu (np. pół łyżki alkoholu) w przypadku niezauważalnej zmiany objętości pędów. Syrop z pędów sosny - właściwości Syrop z pędów sosny pomaga leczyć objawy przeziębienia. Najczęściej stosuje się go na suchy kaszel lub na chrypkę. Napar można pić również w przypadku zapalenia gardła, oskrzeli lub grypy. Jeśli ktoś zauważy u siebie pierwsze symptomy świadczące o zbliżającej się chorobie takie jak dreszcze, również może zapobiegawczo wypić łyżkę syropu. Olejek sosnowy ułatwia oddychania, działa również wykrztuśnie. Natomiast witamina C, sole mineralne i węglowodany zawarte w syropie z młodych pędów sosny korzystnie wpływają na układ odpornościowy. Syrop z pędów sosny - dawkowanie W czasie wzmożonej aktywności bakterii i wirusów (jesień, zima) można pić jedną łyżeczkę syropu dziennie lub dodawać napar do herbaty. Przeziębionemu dziecku warto dawać trzy łyżeczki dziennie, natomiast dorosłemu - 3 - 4 łyżeczki. Syrop z młodych pędów sosny ma bardzo aromatyczny, słodki smak. Zobacz film: Zdrowe nawyki żywieniowe. Źródło: Dzień Dobry TVN Właściwości lecznicze pędów sosny Sosnowe pędy mają właściwości wzmacniające, przeciwzapalne, dezynfekujące, antybakteryjne, moczopędne. Pomagają przy takich dolegliwościach, jak: przeziębienie, kaszel i zapalenie oskrzeli, osłabienie, procesy zapalne, pobudliwość nerwowa, zwężenie naczyń krwionośnych. Wykorzystuje się ich właściwości żółciopędne, moczopędne i dezynfekujące. W medycynie ludowej stosuje się lecznicze wywary, nalewki, syrop, kwas i piwo. W osobnym artykule piszemy o najlepszych gatunkach sosny do ogrodu. Zbiór pędów sosny – termin Do przygotowania syropu i innych przetworów nadają się pędy sosny zebrane wiosną, kiedy już podrosły, ale nie pokryły się jeszcze młodymi igiełkami. Zwykle jest to okres do połowy maja. Nie należy ścinać pędów wierzchołkowych, trzeba pozwolić drzewom na normalny wzrost. Najlepiej byłoby pozyskiwać pędy sosnowe w młodniku, w którym mają być wykonane wiosną zabiegi hodowlane. 1. Ścięte młode pędy sosny należy oczyścić z zanieczyszczeń, usunąć przypadkowe igły i opłukać pod bieżącą wodą. Następnie należy pędy pociąć albo połamać na kawałki o długości 1-1,5 cm. 2. 300 g pędów zalewa się 3 szklankami chłodnej wody. Dla przygotowania większej ilości syropu należy po prostu zwiększyć ilość składników w takiej właśnie proporcji. 3. Postawić płyn na płycie, doprowadzić do wrzenia i gotować na małym ogniu przez 20 minut. 4. Zdjąć garnek z płyty, przykryć i odstawić na dobę. 5. Wywar posiada przyjemny, sosnowy aromat i lekko gorzkawy smak. Po upływie doby należy go starannie przecedzić. 6. Zaleca się dodanie cukru w ilości 1-1,5 kg na litr wywaru. Po wymieszaniu wywar stawia się ponownie na ogniu i doprowadza do wrzenia. Następnie zmniejsza się ogień i gotuje przez 30-40 minut do czasu, kiedy nasz sosnowy syrop zacznie gęstnieć. 7. Dodaje się sok z cytryny albo kwasek cytrynowy, aby syrop nie uległ z czasem scukrzeniu. 8. Powstaje niezbyt gęsty syrop o przyjemnym, żółtym kolorze przypominającym prawdziwy miód. Ma przyjemny aromat sosny. Należy przelać go do czystego słoja i przechowywać w lodówce. Zastosowanie syropu z sosny Nie należy zapominać, że syrop sosnowy to przede wszystkim lekarstwo. Stosować trzeba go w miarę – jedna łyżka stołowa dla dorosłego albo łyżeczka dla dziecka. Nie powinno się zażywać syropu sosnowego (podobnie jak innych produktów z sosny pospolitej) przy chorobach nerek. Syrop sosnowy stosuje się w leczeniu chorób oskrzelowo-płucnych, infekcji dróg oddechowych, przeziębienia. Do przygotowania przetworów nadają się pędy sosny zebrane wiosną. Piwo z pędów sosny – przepis U naszych wschodnich sąsiadów dużą popularnością cieszy się od dawna piwo i kwas z pędów sosny. Można je w prosty sposób przyrządzić w domowych warunkach. 1. Przygotować surowiec – pędy sosny pociąć na małe kawałki. 2. Zalać pędy wodą w proporcji 10 l wody na 2 kg pędów. 3. Mieszaninę postawić na ogniu, doprowadzić do wrzenia i gotować 40 minut. 4. Zdjąć z ognia i dokładnie przefiltrować. 5. Dodać 800 g cukru, wymieszać, ponownie postawić na ogniu i gotować, dopóki mieszanka nie zacznie gęstnieć. 6. Rozlać do butelek od szampana, mocno zamknąć i ustawić w lodówce. Przepis na kwas z pędów sosny 1. Do emaliowanego garnka włożyć 3 szklanki pociętych pędów, 150 g cukru i 3 litry wody. 2. Doprowadzić do wrzenia i gotować przez minutę. 3. Ostudzić do temperatury pokojowej. 4. Dodać dwie łyżki śmietany i dobrze wymieszać. 5. Przykryć naczynie tkaniną i odstawić w ciepłe i ciemne miejsce do fermentowania. 6. Po trzech dniach mieszaninę przecedzić i rozlać do słoików. Przechowywać w lodówce. Lek od kaszlu z pędów sosny – przepis Jest to smaczny, słodki syrop, który przyrządza się następująco: 1. Do trzylitrowego słoja wkłada się pędy sosnowe warstwami, przelewając je lipowym miodem. 2. Słój zamyka się i odstawia na 14 dni w ciemne miejsce. 3. Otrzymany syrop zlewa się do butelki z ciemnego szkła. 4. Leczniczy syrop o unikatowych właściwościach jest gotowy. Należy go podawać przy suchym i mokrym kaszlu po łyżeczce 4 razy na dobę. SYROP Z PĘDÓW SOSNY (+ męskich kwiatostanów i szyszek) na przeziębienie oraz NALEWKA SOSNOWA Dla zdrowia jak i dla podniebienia, bo syrop ma zarówno bardzo dużo zbawiennych właściwości jak i jest po prostu pyszny! Możemy go przygotować z samych pędów sosny, lub z pędów oraz z męskich kwiatostanów i szyszek. Czy użyjemy tylko pędów czy również męskie kwiatostany – smak jak i właściwości są takie same 🙂 A są one nieprzecenione! Siłą tkwi w naturze! Syrop z sosny przygotowujemy wiosną, a pijemy przez cały rok. Jest bardzo prosty do wykonania, potrzebujemy tylko 2 składników – sosny i słodu (cukru lub miodu). I oczywiście pójść na spacer, nazbierać i później przygotować 🙂 Jeśli nie próbowaliście – uwierzcie, że warto!Syrop może być zarówno dla dzieci jak i dorosłych, nalewka oczywiście tylko dla dorosłych. Ja w tym roku robiłam nalewkę „na raty”, były słoje tylko z pędami, z samymi męskimi kwiatostanami sosny oraz mieszane. PROZDROWOTNE WŁAŚCIWOŚCI SYROPU Z SOSNYw chorobie jak i zapobiegawczo: ★ zawiera olejki eteryczne, witaminę C, sole mineralne, węglowodany, flawonoidy, gorycze★ wzmacnia układ odpornościowy (wit. C)★ działa bakteriobójczo★ działa przeciwzapalnie (flawonoidy)★ działa przeciwutleniająco (flawonoidy, witamina C) czyli pomaga w walce z wolnymi rodnikami★ działa rozgrzewająco, napotnie, rozkurczowo★ pobudza krążenie krwi ★ pomocny przy przeziębieniach (olejki eteryczne)★ pomocny przy nieżytach górnych dróg oddechowych:☆ przy mokrym kaszlu – pomaga odkrztusić wydzielinę ☆ łagodzi suchy kaszel★ łagodzi chrypkę / ból gardła★ przyśpiesza wentylację płuc★ pomocny przy ogólnym osłabieniu (wzmacnia organizm dzięki swoim właściwości odżywczym) ★ działa moczopędne (flawonoidy)★ pomaga w usunięciu toksyn z organizmu★ działa uspokajająco (gorycze)★ poprawia apetyt (gorycze) czyli w skrócie SYROP Z SOSNY na ★ PRZEZIĘBIENIE ★ OSŁABIENIE ★ KASZEL PĘDY SOSNY ZRYWAMY: ★ młode, do kilku centymetrów do ok. 10-12 cm długości czyli może być (zależnie od rejonu, danego roku i faktu czy drzewo jest w cieniu czy na słońcu) – od końca marca (rzadko), przełom kwietnia i maja (najczęściej), maj (przy chłodnych latach gdzie wegetacja rusza później)Nie zbieramy dłuższych, starszych pędów ponieważ będziemy mieli z nich mniej soku★ z miejsc niezanieczyszczonych, najlepiej z drzew, które znamy★ z dala od hodowli, które są pryskane★ nigdy z czubka drzewa ponieważ jest to stożek wzrostu drzewa★ z różnych miejsc drzewa tzn. nie „ogołacamy” całego, jednego drzewa tylko staramy się zbierać z kilku drzew lub z kilku stron jednego drzewa★ w momencie kiedy jest na nich jeszcze brązowa osłonka (nie musimy jej usuwać do zrobienia syropu) MĘSKIE KWIATOSTANY SOSNY ZRYWAMY:★ kiedy nie sypią się z nich pyłki SZYSZKI ZRYWAMY:★ zielone★ miękkie ★ małe (one są jeszcze małe kiedy jest ostatni moment na pędy sosny) SKŁADNIKI na syrop z pędów sosny ★ młode pędy sosny od kilku cm do ok. 10-12 cm+ ewentualnie męskie kwiatostany sosny / zielone szyszki (jeśli zbieramy już surowiec w maju)★ słód: cukier biały / cukier trzcinowy / miód – do wyboru*opcjonalnie:★ wódka lub spirytus nalewkowyProporcja sosny do cukru – 0,8:1 – 1:1 lub na oko PRZYGOTOWANIE SYROPU Z PĘDÓW SOSNY (wersja z cukrem) 1. Zbieramy pędy sosny – najlepiej i najłatwiej zrobić to ręcznie. Możemy użyć jedynie rękawiczki ponieważ żywica brudzi (ale też i łatwo też ją zmyć). 2. Ważymy / jeśli zachowujemy proporcję cukru do sosny 1:1. Pomijamy ten punkt jeśli robimy „na oko”. 3. Długie pędy sosny przełamujemy ręcznie lub przekrawamy nożem na mniejsze kawałki po kilka centymetrów. Krótsze kawałki łatwiej umieścić w słoiku oraz szybciej puszczają sok. Męskich kwiatostanów nie musimy przekrawać, szyszki możemy przeciąć na pół lub nie musimy czyścić z brązowych łupinek. 4. W czystym, najlepiej wyparzonym, słoiku umieszczamy na przemian: warstwę cukru, warstwę pędów sosny ( cm), warstwę cukru, warstwę sosny i tak do zużycia surowca. Pierwszą i ostatnią warstwą powinien być cukier. Przy układaniu warstw teoretycznie mocno dociskamy (ja jakoś bardzo mocno nie dociskam), jeśli mamy duży słoik – możemy nawet zrobić to tłuczkiem. *5. Na koniec wlewamy odrobinę alkoholu – spirytusu nalewkowego lub wódki. Ja daję go na oko. Cukier zabezpiecza nasz słój przed pleśnieniem, ale alkohol jest dodatkową ochroną w momencie gdy pędy sosny wystają ponad wytworzony syrop. Alkohol przyśpiesza również ekstrakcję składników dzięki czemu płyn lepiej będzie absorbował związki z surowca (pędów, kwiatostanów, szyszek). Jest to oczywiście opcja jeśli syrop nie jest przewidziany dla dzieci. 6. Słój zakręcamy, odstawiamy w słoneczne, ciepłe miejsce na około miesiąc. Na zdjęciach: pędy sosny zasypane białym cukrem, męskie kwiatostany sosny z cukrem trzcinowym (już rozpuszczonym) 7. Co kilka dni, a tak na prawdę najlepiej jest codziennie, potrząsamy słojem aby cukier się rozpuścił – możemy potrząsać, odkręcić i zamieszać (choć jest to trudne jeśli mamy ciasto upchnięte pędy) lub odwrócić do góry nogami. Upewnijmy się tylko czy nakrętka jest na pewno szczelna, aby nie uciekło nam nasze dobro! 8. Po 4-5 tygodniach cukier powinien się już cały rozpuścić. Wtedy syrop zlewamy przez gazę lub sitko do butelki, odstawiamy do spiżarni / szafki. Pijemy w razie potrzeby: 1 łyżeczkę 3-4 razy na dobę. PASTERYZACJA – raczej nie jest polecanaJeśli użyliśmy dużo cukru – syropu nie musimy pasteryzować i to najlepsza opcja ponieważ syrop pasteryzowany traci podczas obróbki termicznej, zawartość witaminy C, która nie lubi wysokich trzymać go w chłodnym miejscu lub obawiamy się pleśnienia – możemy zapasteryzować metodą na mokro – ok. 20 minut w garnku z gorącą wodą. Syropu nie powinniśmy pasteryzować jeśli do produkcji użyliśmy miodu ponieważ tracimy jego zdrowotne właściwości. CIEKAWĄ OPCJĄ PASTERYZACJI JEST pasteryzacja tzw. „na palący się spirytus”. To troszkę zapomniana, niedoceniana, stara metoda naszych babć. Na nakrętkę wlewamy spirytus, podpalamy płyn i szybko, palącą się nakrętką zakręcamy butelkę. 9. Pędy wykorzystujemy do zrobienia nalewki. NALEWKA Z PĘDÓW SOSNY, które zostają z syropu z sosny SKŁADNIKI: ★ pędy sosny (lub pędy sosny + męskie kwiatostany + szyszki), które zostały nam z syropu★ alkohol: wódka, spirytus nalewkowy lub oba – wszystko zależy jaką moc chcemy uzyskać Jako, że pędy sosny z syropu są już oblepione cukrem – wystarczy zalać je wódką lub/ spirytusem nalewkowym i odstawić na kilka kolejnych tygodni. Następnie zlać – i delektować się smakiem oraz korzystać z właściwości prozdrowotnych jak i alkoholowych napoju 😉 Na zdrowie! 4 090